?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Зима, сырость и слякоть - самое время погреться сытным и вкусным супом. Честно говоря, я супы вообще готовлю только зимой. Суп очень простой и вкусный. За рецепт благодарю greg_butcher





Рецепт немного подкорректирован под мой вкус. Сначала как было в оригинале.

1 стакан оранжевой чечевицы
2 помидора
2 моркови
2 луковицы
1 острый перец
1 столовая ложка семян кориандра
2 столовых ложки кумина
2 столовых ложки оливкового масла
Соль по вкусу

Кумина и кориандра я правда положила только по чайной ложке, больше не рискнула. Ребенок у меня чечевицу не ест, поэтому делала только нам с мужем, поэтому острый перец тоже положила.

Все просто. Лук почистить, порезать кубиками, половину лука обжарить прямо кастрюле, пока он не зазолотится. Потом в кастрюлю положить морковь, помидоры, чечевицу, острый перец без семян и растертые в ступке с солью пряности. Минуту обжарить, влить 6-7 стаканов воды и варить на маленьком огне, пока морковь не станет мягкой.



Размолоть погружным блендером. Вообще-то этот суп подается с заправкой из жареного лука (той самой второй половины, которую отложили в начале) и кумина, которой его посыпают сверху. Но я об этом как-то забыла. Поэтому задумчиво посыпала зеленью из морозилки)



Так или иначе, это вкусно! Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “суп” Tag

  • Уха с пшеном

    Первый раз готовила уху с пшеном и без картошки)) Обычно я делаю просто рыбный суп, просто вместо мяса рыба. А тут увидела этот вариант в инстаграмме…

  • Куриный суп с красной чечевицей

    А кому супчика горячего? В самый раз по такой погоде! Вкусный, сытный и согревающий, в мою не очень большую копилку рецептов супа. Чуть не забыла:…

  • Гаспачо

    Вообще-то я из холодных супов чаще всего готовлю холодник. А в сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе проходит раунд испанской кухни…

  • Щи из свежей капусты и гуляш по-триестински

    И опять красный обед! Наверное, уже точно последний. Щи и гуляш - классика, не правда ли? Отправляется на Красные монообеды у…

  • Грибной суп с перловкой.

    Супы я готовлю нечасто, надо сказать. В основном зимой, и то по выходным. Из горячих сытных супов у меня уже есть рецепт борща, чечевичного и…

  • Борщ

    На этой неделе в сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд семейных рецептов, будничной еды. Вот и я решила поделиться рецептом такого…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
agro_al
Dec. 3rd, 2015 12:40 pm (UTC)
Вкусный суп!Люблю простой суп из чечевицы и именно со свежим укропом))
luntik_n
Dec. 4th, 2015 03:14 pm (UTC)
Нам тоже понравился )
livejournal
Dec. 3rd, 2015 01:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ryzhayatoshka
Dec. 3rd, 2015 11:13 pm (UTC)
Вид праздничный, рыженький, тепло.
Красную чечевицу я как раз купила - прелесть, что за совпадение. Хорошо, что прочитала - я думала, она гораздо дольше варится.
Записала в избранное - плиты у меня, похоже, до нового года не будет, ремонт-с.
luntik_n
Dec. 4th, 2015 03:20 pm (UTC)
Красная она как раз быстрая и разваривается, это зеленую нужно поварить подольше и она форму держит. Я обычно фасолевый варю, а тут как-то купила попробовать чечевицу, ну и неплохо. Еще есть оранжевая и черная, но пока не пробовала.
Ха, у меня после нового года плиты не будет ...и духовки. Тоже ремонт-с. На новую духовку пока денег нет-с, буду вафли печь )). А суп на плитке варить буду)). Электрической.
yuliyasym
Dec. 4th, 2015 04:33 pm (UTC)
А мульти тоже нет?
Это я в продолжение разговора)))
А супчик оооочень аппетитный.. у меня тоже чечевица уже давно лежит... но , вроде, не красная, а зеленоватая какая-то...
luntik_n
Dec. 4th, 2015 05:04 pm (UTC)
Не, нету, думаю наверное прикуплю. Пока на кухню да на технику насобираем. Кухню с нуля нужно делать будет, новостройка. И так с этим ремонтом на хорошую сумму влетели.
Чечевица разная бывает, у тебя наверное как раз зеленая лежит. Она тоже вкусная, я с томатами и специями ее делаю периодически. Еще у меня вкусный рецепт чечевицы с луковой зажаркой и изюмом есть, в восточном стиле.
silverina1
Dec. 5th, 2015 05:10 pm (UTC)
Вкусно!
katusha_2109
Dec. 8th, 2015 11:44 pm (UTC)
Чудесный))
luntik_n
Dec. 9th, 2015 01:28 pm (UTC)
Спасибо! Советую )
( 10 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com