?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Простой и нехлопотный рецепт индейки с Вкусного блога. Главное - не торопиться и хорошо протушить мясо, тогда оно буквально тает во рту. На гарнир хорошо подойдет гречка. Или рис. Что кому больше нравится.

DSCF3097



Потребуется

700 г филе бедра индейки
300 г шампиньонов
1 небольшая луковица
150 мл куриного бульона или воды
150 мл жирных сливок
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

Лирическое отступление.

У меня была голень индейки без кости. Лук и чеснок клала целиком, так как терпеть не могу вареный лук кусками. Бульон заменила на воду. Надо было еще предварительно обжарить мясо, но я решила сделать проще. На вкус не повлияло.

Нарезаем кусочками мясо индейки и шампиньоны

13,08,131

Мясо обжарить на сковородке партиями, по несколько минут, до корочки. Я, как писала, этого не делала. Выложить на тарелку и обжарить шампиньоны с луком. Минут 5, не больше

DSCF2898

Возвращаем в сковородку с грибами мясо, доливаем воду или бульон, солим и перчим по вкусу. Закрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим до готовности мяса. В исходном рецепте это было 20 минут, у меня - час.

После того, как мясо станет мягким, вливаем сливки. Так как я люблю соус погуще, то добавила еще столовую ложку муки для вязкости.

DSCF2903


Корректируем соус по вкусу на соль и перец, добавляем мелко нарубленый чеснок. Прогреваем минут 5 и выключаем. Теперь самое сложное - дождаться, пока хоть чуть-чуть остынет. Индейка в таком соусе -это вкусно!

Приятного аппетита!

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
denimih
Aug. 15th, 2013 08:14 am (UTC)
Спасибо за идею. Попробую приготовить. )
luntik_n
Aug. 15th, 2013 10:10 am (UTC)
Я думаю, Вам понравится!
livejournal
Oct. 3rd, 2013 07:34 am (UTC)
Индейка, тушеная в сливочном соусе с шампиньонами
Пользователь slavikap сослался на вашу запись в записи «Индейка, тушеная в сливочном соусе с шампиньонами» в контексте: [...] Оригинал взят у в Индейка, тушеная в сливочном соусе с шампиньонами [...]
( 3 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com