?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот кекс - еще один в копилку повседневной выпечки "к чаю". Яблочное пюре в составе придает кексу сочность, а специи - пикантность. За счет согревающего аромата специй он особенно хорош, когда за окном ветер и дождь. А на кухне тепло и уютно, по чашкам разлит горячий чай и нарезается кекс.

DSCF3241



Исходный рецепт тут

Надо:

2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
115 г разягченного сливочного масла
3/4 чайн. ложки корицы
1/2 чайн. ложки соды(не клала, увеличила дозу разрыхлителя)
1/2 чайн. ложки морской соли
1/8 чайн. ложки гвоздики молотой ( я не клала)
1/2 чайн. ложки имбиря молотого
1 стакан сахара
ванилин на кончике ножа
2 больших яйца;
1 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
1/2 стакана грецких орехов, поджаренных, охлажденных и порубленных.(заменила на горсть шоколадных капелек для выпечки Ghirardelli, Premium Baking Chips, Semi-Sweet Chocolate, 12 oz (340 g). )

Размягченное сливочное масло хорошо взбить с сахаром

DSCF3236

По одному вбить яйца, взбивая после каждого. В отдельной миске смешать муку, специи, ванилин, разрыхлитель, добавить мучную смесь к масляно-яичной. Замешать тесто. Оно будет довольно густым. Аккуратно вмешать наполнитель.

DSCF3238

Смазать форму для кекса и выложить в нее тесто

DSCF3240

Выпекать при t 180 град С 40-45 минут. Готовность можно проверить спичкой. В принципе,посматривать на кекс можно уже через полчаса, духовки все по-разному греют.

И кусочек

DSCF3247

Приятного аппетита!

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
vasena_vasilisa
Oct. 1st, 2013 01:25 pm (UTC)
Отличный кекс! Как раз в такую погоду с чашечкой горячего чая...
luntik_n
Oct. 1st, 2013 01:40 pm (UTC)
Спасибо! Да, он мягкий, нежный и пушистый. У меня ребенок сразу кусок потребовал, как увидел.)))
( 2 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com