?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог с виноградом

Этот пирог я испекла для флэшмоба "Осенние пироги" в ЖЖ Зарины zoryanchik. Желание попробовать виноградную выпечку пришло после того, как мы привезли с дачи изрядное количество винограда, кислого, но очень ароматного. Рецепт нашелся на форуме say7.info

DSCF3272



4 яйца
270гр. сахара
180гр. сливочного масла (комнатной температуры)
100мл. оливкового масла (у меня нерафинированное прямого отжима)
150 мл. молока
1 стручок ванили (у меня ванилин на кончике ножа )
400гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
цедра 2х апельсинов (не было)
цедра 2х лимонов (у меня одного)
500гр. винограда без косточек ( у меня был свой - пришлось чистить)

Яйца хорошо взбить с сахаром, масса побелеет и увеличится в объеме примерно в 2-3 раза

DSCF3249

Добавить размягченное сливочное масло и оливковое масло, взбить еще раз. Добавить ванилин и молоко. Перемешать.

DSCF3256

Муку просеять с разрыхлителем, замешать тесто.

DSCF3261

Вот такой у меня был виноград. Лучше конечно взять кишмиш без косточек

DSCF3257

Виноград помыть, обсушить, отделить от веточек. 2/3 ягод перемешать с тестом и выложить в форму. Замечу, что пирог получается большой, у меня занял противень 30 x 40 см.

DSCF3264

Выпекать в разогретой до 180 град духовке 10 минут, потом достать и сверху насыпать оставшиеся ягоды.

DSCF3266

Допекать при той же t до готовности ( в исходном рецепте это еще 45 минут, у меня был готов за 30). Как всегда, многое зависит от духовки.

Только что из духовки

DSCF3267

Пирог очень нежный, резать его лучше после остывания. Но все равно красиво нарезать его достаточно проблематично.

И кусочек

DSCF3273



Приятного аппетита!

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
zoryanchik
Oct. 4th, 2013 07:20 am (UTC)
Очень заманчивый пирог!
Я тоже в этом году впервые виноградную выпечку попробовала,делала с франжипаном пирог,тоже вкусно,виноград очень интересный такой в выпечке.
luntik_n
Oct. 5th, 2013 10:17 am (UTC)
Спасибо!
livejournal
Oct. 23rd, 2013 06:07 am (UTC)
Итоги флешмоба"Осенние пироги"
Пользователь zoryanchik сослался на вашу запись в записи «Итоги флешмоба"Осенние пироги"» в контексте: [...] Наташа представляет вашему вниманию отличный домашний пирог с виноградом [...]
livejournal
Oct. 23rd, 2013 06:11 am (UTC)
Итоги флешмоба"Осенние пироги"
Пользователь zykerka_zuki сослался на вашу запись в записи «Итоги флешмоба"Осенние пироги"» в контексте: [...] Наташа представляет вашему вниманию отличный домашний пирог с виноградом [...]
livejournal
Oct. 23rd, 2013 06:47 am (UTC)
Итоги флешмоба"Осенние пироги"
Пользователь tanyakasko сослался на вашу запись в записи «Итоги флешмоба"Осенние пироги"» в контексте: [...] Наташа представляет вашему вниманию отличный домашний пирог с виноградом [...]
( 5 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com