?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот вкусный и простой кекс я пеку для ФМ "САМАЯ ЗИМНЯЯ ЯГОДА", который сейчас проходит в ЖЖ у Люды t_brenon. Кукурузная мука делает его очень солнечным и позитивным. Что еще нужно для хорошего настроения зимой?





Источник рецепта

Стакан - 250 мл

1,5 стакана пшеничной муки
3/4 стакана кукурузной муки тонкого помола
0,5 стакана сахара
0,5 стакана кефира
0,5 стакана нежирной сметаны
2 яйца
100 гр сливочного масла
шепотка соли
разрыхлитель по весу муки согласно инструкции на упаковке
цедра 1 лимона
стакан клюквы

Яйца взболтать вилкой, добавить кефир, сметану, цедру лимона. Перемешать.



В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль и разрыхлитель



Добавить к сухой смеси жидкую и растопленное масло, быстро замешать тесто



Аккуратно добавить клюкву. Я беру замороженую



Выложить тесто в смазанную форму для кекса



Выпекать при 180 град до готовности, у меня пекся 50 минут. Готовность можно проверить спичкой, она должна выходить из кекса сухой.

Правда, похож немного на солнышко?



По желанию кекс можно покрыть сверху глазурью. Я не делала этого.

Кекс умеренно сладкий. Клюква хорошо оттеняет сладость, лопаясь на языке кисленькими фонтанчиками. Не крошится даже на второй день, хотя кукурузной муки тут прилично. Фото разреза к сожалению нет, они смазанными вышли, а я спохватилась когда кекс уже был съеден. Добавлю позже.

Приятного аппетита!

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
vasena_vasilisa
Jan. 29th, 2014 05:17 pm (UTC)
И действительно солнышко!
luntik_n
Jan. 29th, 2014 05:26 pm (UTC)
:)
t_brenon
Jan. 29th, 2014 08:11 pm (UTC)
очень аккуратный, у меня так не получается))
luntik_n
Jan. 30th, 2014 12:42 pm (UTC)
Спасибо! У меня тоже не всегда так выходит))
( 4 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com