Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Шоколадное печенье "с трещинками"

Продолжаю печь печенье на праздники, себе и чуть-чуть на подарки. Этот рецепт я увидела у sunpolina и решила попробовать сделать, чтобы немного разбавить пряное. И не пожалела. Готовится оно до безобразия быстро. Поедается, впрочем, еще быстрее ))

Специально для Новогоднего конкурса "Корзина подарков"





Источник рецепта

1 плитка хорошего шоколада (я брала горький с содержанием какао 68%, плитка 100 грамм)
0,5 стакана тростникового сахара
2,5 ст/л растительного масла
1 большое яйцо
ваниль
0,5 стакана муки
0,5 ч/л разрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудра для обваливания печенья

Шоколад растопить. Я пользуюсь водяной баней



Добавить сахар и растительное масло, хорошо перемешать



Потом яйцо и ваниль



Смешать муку с разрыхлителем и солью, вмешать в шоколадную массу



Получившееся тесто нужно накрыть и поставить в холодильник, лучше всего на ночь. У меня тесто с трудом отковыривалось ложкой после охлаждения.

Из теста накатать шариков (я брала чайной ложкой), обвалять их в сахарной пудре, выложить на противень. Я шарики еще немного приплюснула после обваливания.



Выпекать при 175 град 10 минут. У меня пеклись 12, и получилось то, что надо. Печенье пропеклось и в то же время осталось чуть влажноватым внутри, типа брауни. Духовка у меня древняя, печет не очень шустро, так что ориентируйтесь по своей.



Печенье мне очень понравилось. Оно такое шоколадное-шоколадное, как я люблю. Довольно чувствительно сладкое, что не удивительно, учитывая и шоколад, и сахар в составе. Пробная партия разлетелась мигом, на праздники напеку еще.



Приятного аппетита!

Tags: ptitsacinitsa, Рецепты, Рождество и НГ, выпечка сладкая, какао/шоколад, конкурс "Корзина подарков", печенье
Subscribe

Posts from This Journal “Рождество и НГ” Tag

  • C Новым Годом !!!!

    У нас пошел последний час 2018 года... Еще немного - и придет новый, 2019 год. Хотелось бы верить, что он принесет только хорошее. Хочется пожелать…

  • Новогодние гирлянды или назад в детство

    В моем детстве это был обязательный атрибут новогодней елки - самодельная бумажная гирлянда. Только клеили мы ее не из цветной бумаги, а из страниц…

  • Про торт )

    Пока еще актуальна новогодняя мишура и антураж, покажу торт, который пекла на Новый Год ( а сама в итоге ела только первого января в обед, не…

  • Новогодние поделки или как я подарки упаковывала )

    Миссия выбора подарков для родителей мужа в нашей семье почему-то возложена на меня муж вечно пожимает плечами в ответ вопрос

  • С Наступающим Новым годом!

    Впервые за много лет моя подготовка к Новому Году ограничилась украшением елки ))) Планировались еще печенье или пряники, но не получилось. Слишком…

  • Имбирное печенье

    Зима в этом году как-то не балует нас снегом, а на календаре вот-вот Новый год наступит. И чтобы создать в доме ощущение праздника, я начинаю печь. И…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments