Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Кукурузные вафли с коричной посыпкой

Как мы уже выяснили в прошлом году, вафли - отличный завтрак на даче. Во всех отношениях. Гораздо быстрее напечь вафель, чем стоять жарить на всех оладьи. Чтобы было разнообразие, пробую разные варианты. Вот эти с кукурузной мукой, получаются сытные, с хрустящей посыпкой сверху. Горячие вафли, ароматный кофе и залитая солнцем веранда - чем не сказка?

Для ФМ летних десертов "Dolce vita" и ФМ«ДОБРОЕ УТРО!»





Источник рецепта

Рецепт немного подвергся подгонке в части масла, поэтому пишу сразу свой вариант

2 яйца
125 г сахара
80 грамм сливочного масла
щепотка соли
1 ч.л. ванильной эссенции
200 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя ( по инструкции на упаковке)
150 г кукурузной муки
250 г пшеничной муки (у меня ушло 200 грамм, смотрите по консистенции теста)

Посыпка - сахар и корица по вкусу.

Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, молоко, ваниль, соль. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, оба вида. Замешать тесто, оно должно быть густым, как на толстые оладьи. Я не всыпала сразу всю пшеничную муку, потому как знала, что моя кукурузная мука берет много жидкости.

Теперь надо испечь вафли в вафельнице. Время зависит от прибора. У меня вышло где-то 12 штук. Пластины ничем не смазывала, они с антипригарным покрытием, да и в тесте достаточно масла.

Кофе не забыли заварить? Пока остывает кофе, смажем горячие вафли растопленным маслом (немного, кисточкой) и посыпем сахаром с корицей. Сахар лучше брать мелкий, чтоб не хрустел так на зубах, у меня не было на даче такого, взяла простой. Тоже хорошо получилось.



Теперь осталось взять кофе, положить себе на тарелку горячих вафель (остывшие уже будут немного не то, суховаты) и неторопливо завтракать на залитой солнцем веранде. Заряд хорошего настроения обеспечен)

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, вафли, выпечка сладкая, кукурузная мука/полента, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “вафли” Tag

  • Вафли с миндалем и сушеной клюквой

    И снова у меня вафли ) Готовлюсь к новому дачному сезону, ага. В этот раз я решила опробовать рецепт, который давно лежал у меня в закладках. И вот…

  • Картофельные вафли -3

    С блинами закончили, теперь можно переходить к вафлям)) У меня уже были вафли из картофельного пюре и мелконатертой картошки . Эти же вафли из…

  • Шоколадные вафли со взбитыми сливками и черной смородиной

    Осень... Не открою Америку, если скажу, что в большинстве регионов золотая осень проходит быстро, а потом остаются только грязь и слякоть. Самое…

  • Картофельные вафли - 2 или как рождаются рецепты

    Этот рецепт вафель родился на свет в результате того, что мой старший сын решил поиграть в повара. Благо, я пришла на кухню вовремя и застала как раз…

  • Вафли на сметане и молоке

    Я как-то подзабросила свои записи, не было ни времени, ни настроения. И поэтому сразу начинаю возвращаться со сладкого - надо же это самое настроение…

  • Творожные вафли

    Откопала у себя в фотографиях рецепт творожных вафель, отснятых наверное еще прошлым летом) сколько же у меня еще неразобранного лежит, страшно

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments