Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Зеленая фасоль с яйцом

Нельзя сказать, что я являюсь уж таким большим поклонником спаржевой фасоли, несмотря на ее полезность. Однако время от времени такая фасоль появляется у нас на столе, в основном жареная на сковородке вместе с пачкой замороженных овощей из супермаркета. Искала я искала, что же такое еще с фасолью приготовить, чтоб и вкусно было, и съели все без возражений. И нашла вот этот рецепт Армине из agro_al. Зерновой фасоли у меня под рукой не было, приготовила только из зеленой. И впервые увидела, как не очень любимая спаржевая фасоль буквально сметается со стола. В планах приготовить и точно по рецепту, а пока записываю себе как готовить, чтоб не забыть.





Источник рецепта


Сразу пишу пропорции под себя. Яиц как видно у меня получается больше, чем в оригинале

300 грамм спаржевой фасоли
1 луковица
зелень петрушки и укропа
3 яйца
соль по вкусу

Фасоль поломать на кусочки и отварить до готовности. У меня была фасоль не замороженная из магазина, а сырая, с куста )) поэтому я отваривала ее как в оригинале рецепта, примерно полчаса. Готовую замороженную фасоль варить столько, сколько указано на пачке. Слить. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить фасоль, жарить еще минуты 2, помешивая. Всыпать зелень, посолить по вкусу. Взболтать яйца, вылить к фасоли и жарить, мешая, пока яйца не схватятся. Мне очень понравилось горячим, прямо со сковороды.



Если в морозилке есть уже готовая спаржевая фасоль, заранее отваренная, то это блюдо можно вообще приготовить за 10 минут. Яиц у меня конечно больше, чем в оригинале, такая пропорция понравилась больше всего. Еще в планах попробовать добавлять и зерновую фасоль, думаю, будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, спаржевая фасоль, яйца
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Торт "Дунайские волны"

    Я долго сомневалась, выкладывать ли рецепт. Но мое семейство единогласно его одобрило ( несмотря на несколько плотный корж). Поэтому вот рецепт с…

  • Спасибо !!!

    Друзья, больше спасибо всем-всем, кто поздравил меня с ДР ! Несу тортик, правда виртуальный ) Рецепт, несмотря на некоторые недочеты, будет на днях,…

  • С Днем Рожденья меня!

    Традиционный пост, если кто-то хочет еще меня поздравить) васильки летние, с дачи! Полистала свои фото, но как-то больше букетов не снимала.…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments