?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На этот интересный салат я наткнулась в блоге у lamma_mamma. Как раз думала, что бы нового приготовить из кальмаров. Рецепт могу признать необычным, не очень привычным на мой вкус, но удачным. Главное - правильно сварить кальмара и взять вкусную и мягкую фасоль.





Источник рецепта

Нужно

Кальмары - я брала по 1 штуке на человека
Салат айсберг (или в моем случае пекинская капуста, брала ту у которой есть зеленые листики)
Фасоль отваренная
Укроп - на фото нет, просто забыла положить

Заправка - винный уксус + растительное масло + черный молотый перец

Кальмары разморозить, промыть от остатков внутренностей и хорды, отварить. В последнее время я кальмары на салат варю так. В кастрюле кипячу воду с лавровым листом, в кипяток кладу промытые кальмары (шкурку конечно снять лучше, я иногда снимаю, иногда и нет). Жду когда вода опять закипит, закрываю крышкой и снимаю с плиты. Дальше в таком виде даю постоять 10 минут, потом вытаскиваю и режу полосками.

Фасоль заранее замочить и отварить. Можно взять и консервированную, будет просто другой вкус немного. Важно, чтобы фасоль была вкусная, у меня крупный сорт такой, сладковатая и мясистая.

Салат (ну или пекинку) порезать.

А дальше взять глубокую тарелку, положить в нее сколько не жалко салата, фасоли, кальмара, сверху посыпать укропом. У меня особых пропорций не было, я просто поделила имеющиеся компоненты на всех). Заправить растительным маслом ( оливковым в идеале, не было, подсолнечное тоже хорошо пошло) и уксусом по вкусу, посолить и поперчить. Если будете брать фасоль из банки, то с солью осторожнее, такая фасоль сама по себе соленая.

Вкусно, сытно, необычно. Нам понравилось.



Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “кальмар / морепродукты” Tag

  • Каталог для ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

    В этот каталог я вынесла самые удачные рыбные рецепты из блога. Надо сказать, с рождением детей я стала готовить рыбу чаще, потому как едят ее дети…

  • Овощное рагу с кальмаром

    Несу вкусный рецепт для любителей кальмаров и блюд "все-в-одной-кастрюле". Готовится достаточно просто. Я немного опасалась, сварится ли картошка…

  • Кальмары в томатном соусе с маслинами

    И снова у нас в меню кальмары. Продукт капризный, но вкусный. Маслины придают этим кальмарам дополнительной пикантности, блюдо получается очень…

  • Блинчики с кальмарами

    Я очень люблю тонкие блинчики-налистники с начинкой. Самые мои любимые - с мясом. Но недавно у них появились конкуренты. В этом посте я расскажу про…

  • Волованы с креветками и кальмаром

    Эту закуску я готовила на Новый год, причем в решила это сделать в последний момент. Получилось очень нежно и необычно. Единственное, съедать…

  • Кальмары в сметане

    Когда мне было лет 8, мне подарили детскую кулинарную книгу. "Готовим сами: 200 блюд без мамы и бабушки" - гласила надпись на яркой обложке. Рецепты…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
svitla_4ok
Jan. 11th, 2017 10:15 am (UTC)
Интересный салат - и фасоль, и кальмары люблю. Надо будет попробовать
luntik_n
Jan. 19th, 2017 08:23 pm (UTC)
Я его еще с яичной заправкой делала потом - вареный желток+неострая горчица+ чуть винного уксуса и растительное масло до желаемой консистенции. Получается более пикантно в итоге.
julia_shahray
Jan. 11th, 2017 11:28 am (UTC)
аппетитно!!
luntik_n
Jan. 19th, 2017 08:23 pm (UTC)
:) Я уже несколько раз делала )
( 4 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com