?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На этот интересный салат я наткнулась в блоге у lamma_mamma. Как раз думала, что бы нового приготовить из кальмаров. Рецепт могу признать необычным, не очень привычным на мой вкус, но удачным. Главное - правильно сварить кальмара и взять вкусную и мягкую фасоль.





Источник рецепта

Нужно

Кальмары - я брала по 1 штуке на человека
Салат айсберг (или в моем случае пекинская капуста, брала ту у которой есть зеленые листики)
Фасоль отваренная
Укроп - на фото нет, просто забыла положить

Заправка - винный уксус + растительное масло + черный молотый перец

Кальмары разморозить, промыть от остатков внутренностей и хорды, отварить. В последнее время я кальмары на салат варю так. В кастрюле кипячу воду с лавровым листом, в кипяток кладу промытые кальмары (шкурку конечно снять лучше, я иногда снимаю, иногда и нет). Жду когда вода опять закипит, закрываю крышкой и снимаю с плиты. Дальше в таком виде даю постоять 10 минут, потом вытаскиваю и режу полосками.

Фасоль заранее замочить и отварить. Можно взять и консервированную, будет просто другой вкус немного. Важно, чтобы фасоль была вкусная, у меня крупный сорт такой, сладковатая и мясистая.

Салат (ну или пекинку) порезать.

А дальше взять глубокую тарелку, положить в нее сколько не жалко салата, фасоли, кальмара, сверху посыпать укропом. У меня особых пропорций не было, я просто поделила имеющиеся компоненты на всех). Заправить растительным маслом ( оливковым в идеале, не было, подсолнечное тоже хорошо пошло) и уксусом по вкусу, посолить и поперчить. Если будете брать фасоль из банки, то с солью осторожнее, такая фасоль сама по себе соленая.

Вкусно, сытно, необычно. Нам понравилось.



Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “кальмар / морепродукты” Tag

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

julia_shahray
Jan. 11th, 2017 11:28 am (UTC)
аппетитно!!
luntik_n
Jan. 19th, 2017 08:23 pm (UTC)
:) Я уже несколько раз делала )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com