Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Овощной салат с лососем и яйцом.

На первый взгляд в этом салате многовато компонентов, но они настолько хорошо сочетаются, что я бы не стала исключать ни один. Основная идея - овощной салат, в который для сытости добавлен отварной лосось и яйца. И все это заправлено соусом из натурального йогурта. Очень вкусно, честно! )

Для ФМ "Яйца"





Источник

Пропорции примерны )

Салат айсберг (или другой хрустящий сорт) - 1 небольшой кочанчик
Редиска - штуки 4
Яйца - я взяла по 1 штуке на человека, в оригинале было просто 1 яйцо, видимо на все овощи )
Сладкий перец - 1 крупный
Филе лосося - 200 гр.
Сыр фета - грамм 50 наверное, не взвешивала. Главное чтоб хватило посыпать салат сверху.

Заправка
1/2 стакана натурального йогурта
2 ст л оливкового масла
несколько веточек укропа
соль, перец по вкусу.

Лосося нужно предварительно отварить или запечь, разобрать от костей, если таковые будут. Я рыбу отваривала и оставляла остывать в бульоне. Яйца тоже сварить и остудить, попытаться нарезать кружочками для пущей красоты

Редиску порезать кружочками, перец полосками, салат тоже порезать (ну или порвать руками, ежели так проще будет). Я подобные салаты давно делаю порционно, поэтому все овощи примерно делю на число едоков. Из приведенного количества у меня вышло 3 хорошие тарелки ))

Для заправки взбить вилкой йогурт с маслом и лимонным соком (у меня был достаточно кислый йогурт, поэтому сока я влила немного), добавить нарезанный укроп, соль и перец. Солить я бы советовала с осторожностью, ведь салат еще посыпается фетой, а она достаточно соленая.

Сборка салата. На тарелку выложить листья айсберга, кружочки редиски и полоски перца. Сверху разложить кусочки рыбы и яйца, посыпать раскрошенной фетой. В завершение полить заправкой. Перемешать и съесть с удовольствием )



Салат получается сытным, у меня такая тарелка отлично пошла на ужин. До этого никогда не пробовала добавлять рыбу в овощные салаты и еще поливать сверху заправкой из йогурта, но это оказалось очень вкусно )

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, закуски/салаты, рыба, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “закуски/салаты” Tag

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments