?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На первый взгляд в этом салате многовато компонентов, но они настолько хорошо сочетаются, что я бы не стала исключать ни один. Основная идея - овощной салат, в который для сытости добавлен отварной лосось и яйца. И все это заправлено соусом из натурального йогурта. Очень вкусно, честно! )

Для ФМ "Яйца"





Источник

Пропорции примерны )

Салат айсберг (или другой хрустящий сорт) - 1 небольшой кочанчик
Редиска - штуки 4
Яйца - я взяла по 1 штуке на человека, в оригинале было просто 1 яйцо, видимо на все овощи )
Сладкий перец - 1 крупный
Филе лосося - 200 гр.
Сыр фета - грамм 50 наверное, не взвешивала. Главное чтоб хватило посыпать салат сверху.

Заправка
1/2 стакана натурального йогурта
2 ст л оливкового масла
несколько веточек укропа
соль, перец по вкусу.

Лосося нужно предварительно отварить или запечь, разобрать от костей, если таковые будут. Я рыбу отваривала и оставляла остывать в бульоне. Яйца тоже сварить и остудить, попытаться нарезать кружочками для пущей красоты

Редиску порезать кружочками, перец полосками, салат тоже порезать (ну или порвать руками, ежели так проще будет). Я подобные салаты давно делаю порционно, поэтому все овощи примерно делю на число едоков. Из приведенного количества у меня вышло 3 хорошие тарелки ))

Для заправки взбить вилкой йогурт с маслом и лимонным соком (у меня был достаточно кислый йогурт, поэтому сока я влила немного), добавить нарезанный укроп, соль и перец. Солить я бы советовала с осторожностью, ведь салат еще посыпается фетой, а она достаточно соленая.

Сборка салата. На тарелку выложить листья айсберга, кружочки редиски и полоски перца. Сверху разложить кусочки рыбы и яйца, посыпать раскрошенной фетой. В завершение полить заправкой. Перемешать и съесть с удовольствием )



Салат получается сытным, у меня такая тарелка отлично пошла на ужин. До этого никогда не пробовала добавлять рыбу в овощные салаты и еще поливать сверху заправкой из йогурта, но это оказалось очень вкусно )

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “закуски/салаты” Tag

  • Салат с кабачком, помидорами и фетой

    Приняла решение, что периодически среди моих размышлений на злободневные темы будут появляться рецепты. Понятия не имею, с какой периодичностью и на…

  • Овощной салат с нутом

    Всем привет. Вот и подошла к концу зима. У нас это пока что теоретически, снег сегодня шел. Но хочется уже зеленых салатов и тепла. Запишу себе один…

  • Картофельный салат с тунцом.

    Положу в копилку хороший рецепт картофельного салата. Нашла я его еще летом, с тех пор периодически готовила, и вот дошли руки записать. Новогоднего…

  • Салат из молодой капусты и моркови

    Вчера из одной службы доставки продуктов мне привезли молодую капусту. Два кочана по килограмму каждый. Поэтому на ужин был салат. Очень простой и…

  • Теплый салат с уткой и апельсином.

    С Рождеством всех тех, кто празднует его сегодня! А я пришла с салатом. Запишу себе, чтоб не забыть, как мясо готовила ) Отнесу на ФМ "Закусывать…

  • Мясной рулет с морковью и луком.

    В прошлом году на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ". у меня был бисквитный рулет, а в этом - мясной ) Может быть подан как горячее блюдо, так и как…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
livejournal
Apr. 29th, 2017 09:37 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katusha_2109
Apr. 29th, 2017 12:53 pm (UTC)
Почему многовато? По-моему вполне нормально))
luntik_n
Apr. 29th, 2017 12:56 pm (UTC)
Ну тут и перец, и редиска, и салат, и еще рыба с яйцами ) и сыр до кучи ))) Знаешь же расхожее выражение, что в салате должно быть не больше трех компонентов? ) Я правда особо не заморачиваюсь )))
hrizantema_8
Apr. 29th, 2017 05:34 pm (UTC)
очень интересное сочетание,причем в салате все-и овощи свежие,и белки,и заправка мне нравится..))
( 4 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com

Comments

Powered by LiveJournal.com