Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Categories:

Клубника со взбитыми сливками

Сезон свежей клубники у нас в этом году начался просто неприлично поздно. Нет, я сейчас не имею в виду привозную, ее на рынках хватает. Но она и вполовину не такая ароматная, как своя, с грядки. Именно ради удовольствия в сезон поесть нормальной клубники я и держу пару грядок этой ягоды на даче. Как по мне, она не нуждается вообще ни в каких дополнениях - рви и ешь прямо с грядки. Но другим хочется именно десерт )) Поэтому на прошлых выходных на дачу были захвачены сливки и ручной миксер))

Для "Клубничный ФМ. Сезон 2"






Нужно

Клубника
Сливки для взбивания (33%, никак не меньше)
чуть сахара или сахарной пудры по вкусу

Пропорции произвольны)) зависит от того, сколько порций будет и какими они будут по размеру)))

Клубнику желательно с грядки вымыть, выложить на тарелки или в креманки, если таковые имеются. У меня ягоды не очень крупные были, поэтому не резала. Сливки перед взбиванием необходимо хорошо охладить, я их даже ставлю минут на 10 в морозилку. Взбить с сахаром или сахарной пудрой по вкусу. Время взбивания сильно зависит от производителя, так что тут только экспериментировать. Важно не перестараться, а то я так однажды получила масло)). Выложить взбитые сливки на ягоды и съесть )) Подавать нужно сразу, сливки довольно быстро опадают.



Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, десерты / желе, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “десерты / желе” Tag

  • Самбук из клубники

    Сезонный, очень быстрый рецепт из старой детской кулинарной книги. Получается воздушный мусс без сливок. Пишу в общем-то для того, чтобы не забыть, в…

  • Шоколадная колбаса с орехами

    Как так интересно вышло, что в блог я пишу раз в месяц? Вот уже и декабрь пришел. Скоро елка, Новый год, подарки... Пора выкладывать новогодние…

  • Сметанное желе

    Желе - один из самых любимых моих десертов. Любое - просто из сока, с фруктами, сметанное. Вкус детства ! 200 гр сметаны ( у меня была 15 %…

  • Яблоки "в рубашках"

    Сегодня Яблочный Спас. И отчетливо веет осенью, как никогда. Она приходит незаметно, осторожно, медленно. Наводит туманы по утрам, усыпает небо…

  • Про домашнее мороженое

    Главная покупка этого лета для дачи - мороженица. Собиралась года два, и пока покупкой очень довольна )) Напишу тут базовый рецепт для фруктового,…

  • Шоколадный Dutch Baby Pancake

    Собственно, это не совсем блин в нашем привычном понимании. По вкусу с обычными блинами в нем нет ничего общего. Он может быть сладким и несладким, с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments