Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Рис с курицей, сладким перцем и белыми грибами

Нет, это не плов, хотя и выглядит похоже )) Просто мне хотелось пристроить сушеные белые грибы, которые у меня были. И поесть при этом приготовить основательно, не пирог какой-нибудь. Полезла я гуглить рецепт...а потом, как водится, чуток его поменяла)) Получилось очень и очень вкусно





Источник

1 куриная грудка
200 гр риса басмати или другого длиннозерного
1 сладкий перец
1 луковица
50 грамм сушеных белых грибов ( шампиньоны на замену не подойдут, можно даже не пробовать)
1 морковь
1 ч л зиры (брала цельную)
головка чеснока
соль и перец по вкусу.

Я решила готовить это блюдо в мультиварке, чтобы было проще.

Сушеные грибы залить кипятком и оставить на полчаса. У меня грибы были изначально порезаны при сушке, поэтому я с ними ничего больше не делала. Морковь почистить и порезать брусочками, сладкий перец - полосками, лук мелко порубить.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Обжарить в чаше мультиварки на программе "Жарка", снять на тарелку. Обжарить лук и морковь минут 5, помешивая. Всыпать зиру и обжарить вместе с овощами еще минуту, поперчить немного. Добавить грибы (отвар не выливать!) и сладкий перец, готовить еще 5 минут. Вернуть к овощам курицу и добавить головку чеснока.

Рис промыть и положить сверху, влить оставшуюся от грибов жидкость, предварительно ее посолив. Жидкость должна покрывать рис примерно на сантиметр, при необходимости долейте еще кипятка.

Дальше я просто переключила на программу "Плов" и закрыла крышку. И вот что в итоге получилось )) Очень вкусно, честно!



Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, грибы, курица / индейка, рис
Subscribe

Posts from This Journal “курица / индейка” Tag

  • Индейка, запеченная с айвой

    Конечно, не целая индейка, а только бедро ) целую нам не одолеть, да и боязно, вдруг не пропечется. А получилось очень вкусно - для тех, кто любит…

  • Салат с курицей и жимолостью .

    Сегодня у меня необычный салат с ягодами. До этого года мы ели жимолость просто так, без всяких там приготовлений. Но в этом году ее наросло много, и…

  • "Липкая " курица по-индийски

    Сегодня рецепт для любителей пряной индийской кухни. Он давно лежал у меня в загашнике, и вот наконец сегодня звезды сошлись, и у нас с мужем на обед…

  • Цыпленок чкмерули.

    Моя свекровь - наполовину грузинка. Правда, хорошую часть своей жизни она провела не в Грузии, уехав оттуда сначала учиться, а потом и работать в…

  • Курица с яблоками

    Пробегая мимо, покажу один простой, но вкусный рецепт. Нашла я его когда-то давно в детской кулинарной книге "Готовим сами". Проще некуда! Для ФМ…

  • Куриные крылья в соусе BBQ

    Нет, мы не ездили на шашлыки. Просто когда после закрытия дачного сезона остался пакет куриных крыльев в морозилке, и хочется чего-то вкусного, то…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments