Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Картофельные вафли - 2 или как рождаются рецепты

Этот рецепт вафель родился на свет в результате того, что мой старший сын решил поиграть в повара. Благо, я пришла на кухню вовремя и застала как раз момент смешивания крахмала, муки и воды хорошо еще что все съедобное взял. Выбрасывать было жалко, я натерла в эту массу пару картошек, вбила яйцо... И запекла все в вафельнице для экономии времени)) Результат понравился всем чрезвычайно, поэтому несколько дней спустя я повторила процесс уже осознанно и примерно записала пропорции))

Рецепт отправляется на второй сезон картофельного ФМ





6 средних картофелин
2 яйца
1 луковица
3 ст л картофельного крахмала
примерно 6 ст л муки (зависит от крахмалистости сорта картошки, моя была довольно водянистая)
1 ч л разрыхлителя
соль по вкусу
2 ст л растительного масла без запаха.

Картофель натереть на мелкой терке как на драники. То же самое сделать с луковицей. Вбить яйца, перемешать. Добавить картофельный крахмал, муку, растительное масло, разрыхлитель, соль. Перемешать еще раз. Готовая масса будет примерно такой



Выпекать в вафельнице до готовности. Подавать строго горячими



А теперь о вкусе )) Это не драники, совсем. Это несладкие вафли, очень мягкие и вкусные. Картофель чувствуется, но не так, как в драниках. Когда они горячие, то хрустят, потом становятся мягкими. Мы ели их просто так, без ничего. Гурманы могут положить на вафлю кусочек красной рыбки и творожного сыра))

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, вафли, картофель, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments