Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Пшенично-ржаной хлеб с черносливом и семечками

Давно я не выкладывала рецептов хлеба в своем Кенвуде, все как-то старые свои рецепты пекла. Но вот захотелось мне чего-то новенького. Хлеб оказался очень вкусным, отлично подходит для бутербродов с сыром. Любителям хлеба с десертной ноткой смело рекомендую.





Источник

275 гр пшеничной муки в/с
150 гр ржаной муки (брала сеяную)
50 гр цельнозерновой пшеничной муки
1,5 ч л соли
40 гр меда
200 мл молока
150 мл старого кефира ( брала сыворотку)
2 ст л растительного масла (брала оливковое нерафинированное)
2 ст л жидкого солодового экстракта (у меня ячменный)
1 ч л инстантных дрожжей (в оригинале было 1,5 ч л )
100 гр чернослива (нарезать)
Семечки (в оригинале были тыквенные, у меня подсолнух) - 40 гр, обжаренные

Я начинаю загружать ХП с жидкости, как указано в инструкции. Итак, в ведерко наливаем молоко и кефир (сыворотку), солодовый экстракт, растительное масло, растворяем мед и соль. Сверху насыпаем муку всех видов, дрожжи. Чернослив и семечки я добавляла по сигналу. Колобок получается плотный.

Я пекла на программе Цельнозерновой хлеб (4 ч 30 мин, из которых 30 минут уходит на выравнивание температуры), но посматривала в процессе. Хлеб сильно поднялся, и последнюю расстойку по программе (у меня она 80 минут) пришлось прервать и включить выпечку раньше.

Вот такой получился хлеб, очень неплохой и несложный



Приятного аппетита!


Tags: Кенвуд 450, Рецепты, домашний хлеб, домашний хлеб в ХП
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Торт "Дунайские волны"

    Я долго сомневалась, выкладывать ли рецепт. Но мое семейство единогласно его одобрило ( несмотря на несколько плотный корж). Поэтому вот рецепт с…

  • Спасибо !!!

    Друзья, больше спасибо всем-всем, кто поздравил меня с ДР ! Несу тортик, правда виртуальный ) Рецепт, несмотря на некоторые недочеты, будет на днях,…

  • С Днем Рожденья меня!

    Традиционный пост, если кто-то хочет еще меня поздравить) васильки летние, с дачи! Полистала свои фото, но как-то больше букетов не снимала.…

  • С Новым годом ! или Приключения снеговиков

    Этим постом я хочу поздравить всех своих друзей в ЖЖ с наступающим Новым, 2020 годом ! Уже совсем скоро мы будем есть Оливье, икру и мандарины,…

  • Заварное тесто - рецептура

    Пробегая мимо, закину себе рецептуру заварного теста, которое у меня не дает осечек) А то потом опять забуду. Рецептуру брала у chadeyka

  • Яблочный сидр со специями.

    Если Вам надоел глинтвейн, который сейчас не варит только ленивый, то попробуйте вот такой напиток. Тем более spiced cider совсем необязательно…

  • Теплый салат с уткой и апельсином.

    С Рождеством всех тех, кто празднует его сегодня! А я пришла с салатом. Запишу себе, чтоб не забыть, как мясо готовила ) Отнесу на ФМ "Закусывать…

  • Мясной рулет с морковью и луком.

    В прошлом году на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ". у меня был бисквитный рулет, а в этом - мясной ) Может быть подан как горячее блюдо, так и как…

  • Собираем Лего

    https://instagram.com/p/B4byW-Elxvm

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments