Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Свинина с картофелем, помидорами и сладким перцем

Отвлечемся от блинов и выпечки ) Сегодня будет про мясо)) Надо сказать, свинину мы едим теперь гораздо реже, чем я помню в своем детстве. Времена поменялись, да.

Главная лично для меня ценность этого рецепта - все готовится в одной посудине, да еще и в духовке. При наличии в морозилке готовых нарезанных помидоров и перца вообще все быстро и просто. А на выходе - очень вкусная еда, сытная и согревающая.





Источник

Пропорции и последовательность приготовления несколько изменены на свой вкус )

Свинина (брала тазобедренную часть) - 600 гр
Помидоры - примерно 2-3 средних штуки, я брала замороженные летом, поэтому точно сказать не могу, сколько было
Сладкий перец - 2 штуки
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Картошка - 6-7 штук крупных

Еще понадобится керамический горшок для запекания в духовке с крышкой

Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде на довольно сильном огне. Переложить мясо в горшок для запекания. Лук порубить, перец порезать полосками, помидоры - кубиками.

На сковороде обжарить лук, потом положить помидоры и перец, готовить еще несколько минут. Переложить в горшочек к мясу, перемешать, посолить и поперчить. Картофель почистить, порезать средними кусочками, выложить поверх мяса. Залить водой, но только не полностью, где-то на 2/3 содержимого. Закрыть горшок крышкой и поставить в духовку (я на всякий случай в холодную ставила). Томить в духовке при 200 градусов около часа-полутора. У меня вышло ближе к полутора часам, многое зависит от картошки.

Перемешать содержимое горшочка и подавать. Получается очень сочно и ароматно. Можно сделать и в порционных горшочках, еще интереснее будет подавать )) но я пока не обзавелась таковыми, хотя и заглядываюсь постоянно на них в магазине



Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, говядина / свинина, готовим в горшочке, картофель
Subscribe

Posts from This Journal “говядина / свинина” Tag

  • Мясной рулет с морковью и луком.

    В прошлом году на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ". у меня был бисквитный рулет, а в этом - мясной ) Может быть подан как горячее блюдо, так и как…

  • Говядина, тушеная с картофелем и морковью

    Запишу себе еще один рецепт картошки с мясом. Тут используется копченая паприка, и вот нам очень понравилось ! Источник Напишу примерные…

  • Пельмени по-амурски в горшочках

    На этот рецепт я наткнулась, листая ленту друзей в ЖЖ перед выходными. И настолько меня заинтриговало сочетание пельменей и подливы из печени, что я…

  • Спагетти болоньезе

    Люблю я макароны, Любовью к ним пылаю неземною. Люблю я макароны - И что хотите делайте со мною! Для вас это ерунда, подумаешь еда! Но вы…

  • Фрикадельки с миндалем.

    Как ни странно, мои дети не любят почти ничего, приготовленного из крученого мяса. Исключение составляют драники с мясом и пельмени. Так что котлеты,…

  • Бигос

    Что ж, зима приближается, самое время для сытной еды) У меня дома тушеную капусту, надо сказать, не очень любят. Методом перебора рецептов выяснила,…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments