Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Вафли с миндалем и сушеной клюквой

И снова у меня вафли ) Готовлюсь к новому дачному сезону, ага. В этот раз я решила опробовать рецепт, который давно лежал у меня в закладках. И вот наконец прикупила я миндальной муки и решила все-таки их приготовить. Вафли получились ожидаемо вкусные, рассыпчатые из-за миндальной муки в составе.

Для ФМ "Нечто новенькое"





Источник

Я делала на половину исходной пропорции, так как для нас это слишком много)

75 грамм миндальной муки
125 грамм пшеничной муки
50 грамм сливочного масла
разрыхлитель по инструкции на упаковке
100 грамм йогурта без добавок
75 грамм сахара
2 небольших яйца (или 1 крупное)
125 мл молока
50 гр вяленой клюквы (или других сухофруктов по желанию)
ванильный экстракт - 1 ч л
щепотка соли

В миске смешать миндальную и пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Отставить в сторону. Сливочное масло растопить и остудить. В другой емкости венчиком смешать масло, молоко, йогурт, яйца, ванильный экстракт. Соединить жидкую смесь с сухой, быстро замешать тесто. Вмешать клюкву ( или другие сухофрукты). Тесто получается не очень густым. Выпекать в вафельнице по инструкции к прибору. Хочу сказать, что вафли по этому рецепту довольно сильно и быстро румянятся, так что время выпечки придется подбирать опытным путем. По желанию готовые вафли можно посыпать сахарной пудрой. Вкуснее всего, конечно, горячими)



Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, вафли, миндальная мука
Subscribe

Posts from This Journal “вафли” Tag

  • Картофельные вафли -3

    С блинами закончили, теперь можно переходить к вафлям)) У меня уже были вафли из картофельного пюре и мелконатертой картошки . Эти же вафли из…

  • Шоколадные вафли со взбитыми сливками и черной смородиной

    Осень... Не открою Америку, если скажу, что в большинстве регионов золотая осень проходит быстро, а потом остаются только грязь и слякоть. Самое…

  • Картофельные вафли - 2 или как рождаются рецепты

    Этот рецепт вафель родился на свет в результате того, что мой старший сын решил поиграть в повара. Благо, я пришла на кухню вовремя и застала как раз…

  • Вафли на сметане и молоке

    Я как-то подзабросила свои записи, не было ни времени, ни настроения. И поэтому сразу начинаю возвращаться со сладкого - надо же это самое настроение…

  • Творожные вафли

    Откопала у себя в фотографиях рецепт творожных вафель, отснятых наверное еще прошлым летом) сколько же у меня еще неразобранного лежит, страшно

  • Яблочные вафли на йогурте

    У меня уже был рецепт яблочных вафель, но этот немного отличается. За счет йогурта вафли получаются очень нежными. Ну и яблоки я порезала кусочками,…

  • Кабачковые вафли или вкусная утилизация кабачков

    Вас еще не завалило кабачками окончательно? У меня на даче в этом году какой-то кабачковый бум, наряду с яблочным. И я, понятное дело, ищу как вкусно…

  • Картофельные вафли

    Да-да, я опять за вафли. На этот раз несладкие. Это в общем-то картофельные котлеты, испеченные в вафельнице. Огромный плюс такой готовки - быстро,…

  • Кукурузные вафли с коричной посыпкой

    Как мы уже выяснили в прошлом году, вафли - отличный завтрак на даче. Во всех отношениях. Гораздо быстрее напечь вафель, чем стоять жарить на всех…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments