
Пропорции примерны
На 1 порцию
1 большая картофелина
2 яйца
немного молока, сколько хочется
Соль, перец, укроп, сливочное масло для подачи
Картофель почистить, порезать тонкой соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее ломтики картофеля, жарить, помешивая, практически до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Залить картофель омлетной смесью, жарить под крышкой до готовности. Подавать сразу же, по желанию можно посыпать сверху укропом, свежемолотым черным перцем, положить на омлет маленький кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!
Journal information