Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Кекс с яблоком и сухофруктами

Рецепт этого кекса я нашла много лет назад на упаковке ржаной сеяной муки, когда она только-только появилась у нас в продаже. Кекс можно отнести к разряду повседневной выпечки, то, что называется "к чаю". Кушать его лучше в тот же день, не оставляя на завтра.

DSCF3089



200 гр муки ржаной сеяной
100 гр муки пшеничной в/с
50 мл подсолнечного масла
1/2 стакана сахара
1 ч л корицы
1 ч л соды (у меня разрыхлитель)
2/3 стакана яблочного сока
1 большое твердое яблоко
2/3 стакана клюквы или сухофрукты (количество по желанию)

В миске смешать муку обеих видов, сахар, корицу, разрыхлитель (или соду)

DSCF3080

Масло смешать с соком, влить в муку и замешать однородное тесто. Оно получается довольно густым

DSCF3082

Аккуратно вмешиваем порезаное кубиками яблоко и сухофрукты (или клюкву). Выкладываем тесто в смазанную форму для кекса

DSCF3083

Выпекать в разогретой до 180 град духовке 35-40 минут. Готовность можно проверить спичкой. Кекс получается довольно плотным, но очень ароматный : корица, яблоко и сухофрукты - беспройгрышное сочетание.

И как всегда кусочек

DSCF3090

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, выпечка сладкая, кексы и маффины, яблоки
Subscribe

  • Овощной салат с нутом

    Всем привет. Вот и подошла к концу зима. У нас это пока что теоретически, снег сегодня шел. Но хочется уже зеленых салатов и тепла. Запишу себе один…

  • Фасоль, тушеная с помидорами и сладким перцем

    Давно я сюда не заходила. Болею. После перенесенного в декабре ковида ( теперь после сдачи крови на антитела уже точно можно сказать что мы именно им…

  • Засахаренный миндаль

    Домашний вариант сладких орешков, которые продаются на всех Рождественских ярмарках Европы. Я их попробовала впервые в Чехии в таком же декабре. Мы с…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments