?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Октябрь принес нам ветер, дождь и слякоть) не видать похоже в этом году нам золотой осени)) Самое время есть супы! Этот суп был приготовлен из чистого любопытства, а получился довольно интересным.

Для Осеннего ФМ и ФМ "Корзина с пасленовыми.Баклажан, перец, паприка,овощной физалис, помидоры."





Источник

Пропорции поделены пополам, у меня в семье такие супы не пользуются популярностью)

1 крупный помидор
1 крупный баклажан
1 луковица
около 500 мл бульона (брала куриный)
2 зубчика чеснока
оливковое масло
1-2 столовые ложки сливок
0,5 ч л сушеного тимьяна
соль, перец
фета для подачи

Баклажан и помидор разрезать вдоль, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, запечь в разогретой до 200 град духовке до мягкости. Точное время не замечала.

Готовые овощи остудить до теплого, очистить, положить в кастрюлю. Лук и чеснок порезать, обжарить, добавить к овощам, залить бульоном, добавить тимьян, посолить и поперчить по вкусу. Сильно не солите, так как суп будет подаваться с соленой фетой. Проварить минут 20, добавить сливки, пюрировать.

Подавать с раскрошенной фетой. Довольно необычный суп получился, хотя и не очень сытный. Баклажаны чувствуются ярко.



Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “суп” Tag

  • Гороховый суп с перловкой.

    Гороховый суп у себя в блоге я уже когда-то показывала. Но всегда варила его с картошкой. А тут увидела у Оли hrizantema_8 с перловкой и…

  • Белорусский холодник со щавелем

    Чисто сезонный и очень простой рецепт ) Честно сказать, мне больше нравится литовский холодник на кефире, но для разнообразия можно. Как раз у нас…

  • Суп с сырно-манными клецками

    Если бы не раунд "Суп с клёцками" в сообществе gotovim_vmeste2, я бы наверное и не стала их готовить) Как-то не делали в моем детстве…

  • Уха с пшеном

    Первый раз готовила уху с пшеном и без картошки)) Обычно я делаю просто рыбный суп, просто вместо мяса рыба. А тут увидела этот вариант в инстаграмме…

  • Куриный суп с красной чечевицей

    А кому супчика горячего? В самый раз по такой погоде! Вкусный, сытный и согревающий, в мою не очень большую копилку рецептов супа. Чуть не забыла:…

  • Гаспачо

    Вообще-то я из холодных супов чаще всего готовлю холодник. А в сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе проходит раунд испанской кухни…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
hrizantema_8
Oct. 4th, 2018 03:07 pm (UTC)
Какой вкусный суп! и фото вкусное!
и что там за вкусный хлебец у тебя? ))

у нас золотая осень тоже как то проскочила едва замеченной..
как продолжение лета и бах! холода сразу!
сегодня у нас уже затопили..дочь рада..замучилась греть свою комнату..
luntik_n
Oct. 5th, 2018 06:39 am (UTC)
Спасибо ) Это крекеры обычные больше для красоты фото положила. У нас тоже включили в понедельник, нетипично рано для нас.
hrizantema_8
Oct. 5th, 2018 09:41 am (UTC)
крекеры и для такого супа пойдут..

что-то непонятное совсем с погодой..
mashashnaider
Oct. 5th, 2018 12:19 pm (UTC)
Осенний супчик
luntik_n
Oct. 7th, 2018 06:56 am (UTC)
Да, летом как-то такие не хочется готовить )
nihon81
Oct. 5th, 2018 08:36 pm (UTC)
Готовила подобное, вкусно!
luntik_n
Oct. 7th, 2018 06:56 am (UTC)
Особенно для любителей баклажанов )
katusha_2109
Oct. 9th, 2018 12:48 pm (UTC)
Отличный осенний супчик!
( 8 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com