Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Сицилийский горячий шоколад

Сколько себя помню, всегда хотела сделать горячий шоколад. Не какао, а именно шоколад ) Уж не помню, откуда у меня такое желание возникло вообще. И вот, листая ленту в ЖЖ, я наткнулась на этот рецепт! Оказывается, для осуществления мечты нужен всего лишь хороший шоколад, вода и блендер.

За рецепт спасибо enmsk

Для ФМ "Меню для Золушки"






Источник

50 гр плиточного шоколада хорошего качества
2/3 чашки воды
щепотка кукурузного крахмала

для подачи печенье и ложка

Весь вкус этого десерта дает тот шоколад, который используется. Я брала горький 60%, другого без добавок в магазине на момент покупки не было, а в другой идти не хотелось.

Шоколад поломать на кусочки, залить водой в кастрюльке. Крахмал я положила сразу, растворив в холодной воде. Помешивая, нагреть до растворения шоколада, отставить на 10 минут с плиты. Через 10 минут смесь снова нагреть почти до кипения, перелить в подходящую посуду и 2-3 минуты взбить погружным блендером. У меня был кувшинный блендер, тоже вроде все взбилось. Разливать по кофейным чашкам, подавать с печеньем.





Получается очень интересная штука, причем остывшим вкус действительно становится мягче и нежнее. Много съесть сложно, вкус насыщенный, бодрит похлеще кофе. А чашечка на фотографии итальянская, мне ее привезла подруга из отпуска. Хорошо иметь друзей))

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, десерты / желе, какао/шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “какао/шоколад” Tag

  • Шоколадная колбаса с орехами

    Как так интересно вышло, что в блог я пишу раз в месяц? Вот уже и декабрь пришел. Скоро елка, Новый год, подарки... Пора выкладывать новогодние…

  • Шоколадный Dutch Baby Pancake

    Собственно, это не совсем блин в нашем привычном понимании. По вкусу с обычными блинами в нем нет ничего общего. Он может быть сладким и несладким, с…

  • Замороженные бананы в шоколаде

    Этот десерт особенно понравится детям ) вроде бы ничего особенного, бананы на палочке, но в замороженном виде они довольно сильно смахивают на…

  • Шоколадный кекс с вишней

    Потихоньку начинаю разгружать морозилку) чтоб новые ягоды в нее загрузить летом, ага. И вот в процессе среди пакетов со смородиной обнаружила…

  • Ягодный торт с ягодным кремом

    Сегодня я наконец решила написать про этот торт. Пекла его уже месяца два назад на семейный праздник, а все никак руки не доходили рецепт выложить.…

  • Почти брауни ) Шоколадно-кабачковый пирог

    Третий или четвертый день собираюсь записать себе рецепт этого чудесного пирога и все никак не получается. А пирог достоин того, чтоб его испечь)…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments