Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Непростой бутерброд. Smorrebrod с сельдью, маринованной свеклой и редисом.

Впервые с этими бутербродами я столкнулась на фестивале шведской кухни, который проводило посольство Швеции в Минске. Нет, ржаной бутерброд с селедкой я ела и раньше) но положить на него еще кучу всего никогда бы не догадалась.

Для ФМ "Хлеб всему голова"





И я даже нашла рецепт )

Источник

Нужно

Вкусный ржаной хлеб - у меня покупной с семечками, сама ржаной я не пеку

Сельдь

Редис

Сливочное масло или соус ремуланд ( на фестивале на бутербродах было именно сливочное масло, точно помню)

Свекла маринованная (у меня была отваренная и замаринованная самостоятельно)

Килька (не было, обошлась селедкой)

Укроп, соль, перец

Все просто ) свеклу я заранее отварила, почистила, порезала на кружочки и замариновала в банке, добавив чуть сахара, соли и уксуса, что называется " на глаз". Редис порезала кружочками.

Ржаной хлеб нарезать, смазать маслом. По углам куска хлеба выложить нарезанный редис, сверху - кружки свеклы, веером друг на друга. На свеклу - кусочки сельди и очищенную спинку от кильки, у меня была только селедка. Начинки должно быть много, горкой ) это не просто тонкий бутерброд. Сверху поперчить, украсить веточкой укропа. Вилка и нож на фотографии не случайны, сморреброды традиционно делают большими и подают на тарелке, едят вилкой. У меня они небольшие для красоты ))



Получилось интересно, маринованная свекла и редис хорошо дополняют селедку и ржаной хлеб.

Приятного аппетита!


Tags: ФМ, закуски/салаты, свекла, сельдь
Subscribe

Posts from This Journal “закуски/салаты” Tag

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments