?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цыпленок чкмерули.

Моя свекровь - наполовину грузинка. Правда, хорошую часть своей жизни она провела не в Грузии, уехав оттуда сначала учиться, а потом и работать в Минск, благо были времена Союза. Так что блюд с интересными названиями я узнала от нее много)) Все очень просто и вкусно, кстати.

Для ФМ "Февраль"





Пропорции примерны.

1 кг курицы (я брала готовую разделку, потому как цыпленка весом менее 2 кг у нас найти малореально)
1 ч л паприки
черный перец и соль
уцхо-сунели по желанию
сливочное масло
несколько веточек кинзы или петрушки (я взяла именно петрушку, так как кинзу не люблю)

соус - 500 мл сливок 20%, чеснок - 4-5 зубчиков.

Куски курицы промыть, обсушить, натереть солью, паприкой и черным перцем, я по совету прибавила к ним уцхо-сунели, так как эта приправа дает тот самый грузинский вкус. Можно пойти другим путем и замочить мясо на пару часов в рассоле, но я торопилась.

На сковороде разогреть масло, обжарить куски курицы с двух сторон , я довела практически до готовности. Вынуть курицу на тарелку, слить лишнее масло от жарки, оставив буквально пару ложек. Всыпать мелко порезанный или раздавленный чеснок, обжарить, влить сливки и довести до кипения. Соус начнёт густеть. Добавить куски курицы , накрыть крышкой и тушить 10 минут. Подавать горячим, посыпав сверху зеленью, с вкусным грузинским лавашом или просто белым хлебом, чтобы соус вымакивать)))) и никого гарнира)))

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “курица / индейка” Tag

  • Салат с курицей и жимолостью .

    Сегодня у меня необычный салат с ягодами. До этого года мы ели жимолость просто так, без всяких там приготовлений. Но в этом году ее наросло много, и…

  • "Липкая " курица по-индийски

    Сегодня рецепт для любителей пряной индийской кухни. Он давно лежал у меня в загашнике, и вот наконец сегодня звезды сошлись, и у нас с мужем на обед…

  • Курица с яблоками

    Пробегая мимо, покажу один простой, но вкусный рецепт. Нашла я его когда-то давно в детской кулинарной книге "Готовим сами". Проще некуда! Для ФМ…

  • Куриные крылья в соусе BBQ

    Нет, мы не ездили на шашлыки. Просто когда после закрытия дачного сезона остался пакет куриных крыльев в морозилке, и хочется чего-то вкусного, то…

  • Фрикадельки в пряном томатном соусе

    Я довольно редко в последнее время готовлю из фарша, как-то так получается. И эти фрикадельки внесли приятное разнообразие в наше меню)…

  • Лазанья с индейкой и шпинатом

    Разбавлю свою сладкую ленту вкусной лазаньей. Давольно давно не делала, успела соскучиться. Источник Я немного пересчитала рецепт, поэтому…

  • Чечевица с курицей и картофелем

    И опять в эфире еда в стиле "все-в-одной-кастрюле". Я готовила с изрядной долей сомнения, потому как не могла себе представить сочетания чечевицы и…

  • Курица, жареная в духовке целиком

    Долго думала, как же озаглавить этот рецепт, остановилась наконец на таком. По вкусу курица получается такая же, как покупные куры-гриль, жареные на…

  • Куриный суп с красной чечевицей

    А кому супчика горячего? В самый раз по такой погоде! Вкусный, сытный и согревающий, в мою не очень большую копилку рецептов супа. Чуть не забыла:…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
hrizantema_8
Mar. 12th, 2019 12:18 am (UTC)
подтверждаю-очень вкусное блюдо..неоднократно готовила и в сливках и в молоке.))
lelya_i08
Mar. 12th, 2019 01:32 am (UTC)
Очень люблю такого цыпленочка. А с теплым хлебом, вообще, вкуснятина
liligorina
Mar. 15th, 2019 11:03 am (UTC)
отличный цыпленочек! ))
( 3 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com