?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня у меня необычный салат с ягодами. До этого года мы ели жимолость просто так, без всяких там приготовлений. Но в этом году ее наросло много, и стало понятно, что прежний способ не справится. Порывшись в сети, нашла такой салат

Для ФМ "Ягодный сезон"





Источник

Нужно

1 куриная грудка, точнее мясо с нее
Салатная зелень - у меня микс рукколы и листового салата
Ягоды жимолости и Кедровые орехи - сколько не жалко

Для маринада

Соевый соус - 2 ст ложки
уксус - 1,5 ст л
50 мл воды
1 ст л оливкового масла
Сахар ( в оригинале был коричневый, я делала с обычным) - 1 ст л
Любые специи - 1 ч л


Смешать все компоненты для маринада , нагреть до растворения сахара, охладить до теплого. Куриное филе нарезать пластинами, залить теплым маринадом , оставить на 1 час. Разогреть сковороду с каплей растительного масла, быстро обжарить пластины филе с двух сторон, залить остатками маринада и довести до готовности. Готовое мясо оставить остывать в жидкости, я со сковороды не перекладывала, просто убрала с плиты и накрыла крышкой.

Салатную зелень помыть, обсушить, нарезать, выложить на тарелку. Остывшее мясо нарезать ломтиками, выложить на салатный микс. Сверху посыпать ягодами, я клала по щедрой горсти на тарелку.

Для заправки растереть горсть жимолости до пюре, долить оливковое масло, уксус и лимонный сок по вкусу, всыпать соль и перец, взбить все вместе. Точных пропорций дать не могу, количество ягод, масла и всего прочего для заправки будет зависеть от того, сколько у вас салата планируется. Пробуйте заправку и корректируйте по вкусу, кислее нужно или слаще.

Полить салат заправкой и посыпать кедровыми орехами. Подавать сразу же. Очень вкусно!



Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “Рецепты” Tag

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
silverina1
Jun. 18th, 2019 04:34 pm (UTC)
Как необычно!
Давным-давно жимолость не ела, сейчас уже и сорта, наверно, другие)
luntik_n
Jun. 18th, 2019 07:48 pm (UTC)
Очень вкусно, если не пугает сочетание мяса и ягод. Мы на даче посадили, самые первые ягоды в сезоне получаются.
nihon81
Jun. 18th, 2019 06:44 pm (UTC)
Я очень давно жимолость не ела.
luntik_n
Jun. 18th, 2019 07:49 pm (UTC)
Я ее и у нас не видела, чтоб продавали. На даче специально два куста посадили, чтоб ягоды пораньше были.
nihon81
Jun. 18th, 2019 07:57 pm (UTC)
Я тоже не видела.
vasena_vasilisa
Jun. 20th, 2019 02:33 pm (UTC)
Жимолость чудесная ягода! Жалко ее для приготовления использовать, лучше ешьте так...:)
luntik_n
Jun. 20th, 2019 03:20 pm (UTC)
Ой, у нас ее в этом году ее столько, что и с кустов наелись до отвала, и в салатах, остатки еще и заморозить пришлось, портилась. А всего-то два куста на даче растут ))))
( 7 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com