Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Картофельный салат с фетой и фасолью.

Запишу себе рецепт простого картофельного салата. Быстро, просто, вкусно. Приятно разнообразил наши ужины на этой неделе.





Источник

Пропорции примерны

2-3 небольших картофелины
большая хорошая горсть спаржевой фасоли ( у меня была замороженная)
фета по вкусу для подачи

Заправка

Сок четвертинки лимона
1 зубок чеснока, пропустить через пресс
2-3 ст л растительного масла (в оригинале было оливковое, я брала подсолнечное, что было в общем)
несколько веточек укропа ( у меня не было)
1/2 ч л горчицы (по желанию, но на мой взгляд очень хорошо добавить)
соль и перец по желанию

Для заправки смешать лимонный сок, чеснок (пропущенный через пресс),растительное масло, нарезанный укроп, горчицу. Все взбить до однородности.

Картошку сварить "в мундире" , немного остудить. Очистить, порезать не слишком мелко. Спаржевую фасоль отварить до готовности (я варю так, чтобы она немного хрустела, для замороженной магазинной фасоли это буквально несколько минут). Промыть фасоль очень холодной водой, чтобы она не переварилась в итоге.

Смешать в миске теплую картошку, спаржевую фасоль, полить заправкой и перемешать. Подавать, посыпав фетой. Очень вкусно получается.



Tags: Рецепты, закуски/салаты, картофель, спаржевая фасоль, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Рецепты” Tag

  • Овощной салат с нутом

    Всем привет. Вот и подошла к концу зима. У нас это пока что теоретически, снег сегодня шел. Но хочется уже зеленых салатов и тепла. Запишу себе один…

  • Фасоль, тушеная с помидорами и сладким перцем

    Давно я сюда не заходила. Болею. После перенесенного в декабре ковида ( теперь после сдачи крови на антитела уже точно можно сказать что мы именно им…

  • Засахаренный миндаль

    Домашний вариант сладких орешков, которые продаются на всех Рождественских ярмарках Европы. Я их попробовала впервые в Чехии в таком же декабре. Мы с…

  • Картофельный салат с тунцом.

    Положу в копилку хороший рецепт картофельного салата. Нашла я его еще летом, с тех пор периодически готовила, и вот дошли руки записать. Новогоднего…

  • Шашлычки из курицы и овощной гарнир к ним

    Давно не писала никаких рецептов...нет как-то настроения. У нас уже два месяца продолжается зазеркалье, когда белое называют черным, выворачивают…

  • Фаршированные баклажаны

    Этот рецепт Лены pratina не давал мне покоя неделю. Сама я не сильно так уж люблю баклажаны, но манило сочетание с изюмом в начинке и…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment