Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Говядина, тушеная с картофелем и морковью

Запишу себе еще один рецепт картошки с мясом. Тут используется копченая паприка, и вот нам очень понравилось !





Источник

Напишу примерные пропорции, чтоб не забыть. Готовила, сокращая исходные пропорции вдвое.

500 гр говядины - грудинки или голяшки без кости, у меня последняя
2 средние моркови
примерно полкило картошки, я не взвешивала. В оригинале добавляется еще репа и пастернак, не было ни того, ни другого.
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 ч л молотой копченой паприки
1 ч л обычной молотой сладкой паприки или острой, если любите. Я брала обычную, сладкую .
соль и перец по вкусу


Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде на сильном огне со всех сторон, переложить на тарелку. В кастрюле с толстым дном разогреть немного подсолнечного масла, обжарить нарезанный лук, минуты три. Всыпать оба вида паприки, обжарить минуту, мешая. Положить в кастрюлю к луку с приправами мясо, влить немного воды, чтобы мясо могло тушиться. Сколько - сказать не могу, делала «на глаз». Посолить и поперчить, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить до мягкости мяса на минимальном нагреве. Мясо должно быть практически готовым перед тем, как к нему добавятся овощи.

Картошку и морковь крупно нарезать, чеснок порубить. К мясу положить нарезанные овощи и чеснок, при необходимости долить воды. Перемешать, тушить до готовности овощей при минимальном нагреве. Получается очень ароматно и сытно :)



Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, говядина / свинина, картофель
Subscribe

Posts from This Journal “говядина / свинина” Tag

  • Мясной рулет с морковью и луком.

    В прошлом году на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ". у меня был бисквитный рулет, а в этом - мясной ) Может быть подан как горячее блюдо, так и как…

  • Пельмени по-амурски в горшочках

    На этот рецепт я наткнулась, листая ленту друзей в ЖЖ перед выходными. И настолько меня заинтриговало сочетание пельменей и подливы из печени, что я…

  • Свинина с картофелем, помидорами и сладким перцем

    Отвлечемся от блинов и выпечки ) Сегодня будет про мясо)) Надо сказать, свинину мы едим теперь гораздо реже, чем я помню в своем детстве. Времена…

  • Спагетти болоньезе

    Люблю я макароны, Любовью к ним пылаю неземною. Люблю я макароны - И что хотите делайте со мною! Для вас это ерунда, подумаешь еда! Но вы…

  • Фрикадельки с миндалем.

    Как ни странно, мои дети не любят почти ничего, приготовленного из крученого мяса. Исключение составляют драники с мясом и пельмени. Так что котлеты,…

  • Бигос

    Что ж, зима приближается, самое время для сытной еды) У меня дома тушеную капусту, надо сказать, не очень любят. Методом перебора рецептов выяснила,…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments