Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Овощной салат с нутом

Всем привет. Вот и подошла к концу зима. У нас это пока что теоретически, снег сегодня шел. Но хочется уже зеленых салатов и тепла. Запишу себе один рецепт, чтобы не потерять.





Идея была взята тут . Набор овощей я немного переделала под содержание холодильника.


Основная идея этого салата - разные овощи плюс отварной нут плюс заправка. У меня на этом фото один вариант, а на следующий день помидоры доели, и вместо них я положила сладкий перец. И тоже было очень вкусно ! И да, я покупаю вне сезона в марте перец и помидоры, потому как без свежих овощей мне совсем грустно.

Итак, про салат. Взяла , что называется «на глаз»

Салат айсберг - небольшой кочанчик

Помидоры

Редиска

Отварной нут - я обычно варю много и потом замораживаю

петрушка и листики мяты - придают свежий вкус, кстати .

Заправка в исходном рецепте была натуральный йогурт плюс тхина, но мне она не понравилась. А вкуснее всего было с магазинным соусом тар-тар из пачки )) Можно и свой сделать, с маринованным огурцом.

Нут заранее замочить , отварить (или взять консервированный). Овощи и зелень вымыть. Салат порвать руками и разложить по тарелкам (я всегда делаю салаты порционно ). Помидоры порезать или пополам как у меня, или кубиками. Редиску нарезать тонкими ломтиками ( ее можно замочить ненадолго нарезаную в холодной воде, тогда станет более хрустящий и сочной. Добавить к салату редиску, помидоры и нут , петрушку и листики мяты , если есть. Заправлять перед едой.


Ну и поскольку в субботу был день весеннего равноденствия, то вот еще жаворонков из теста покажу ) Пусть они принесут нам весну и тепло



Формовка кстати очень простая, раскатывается колбаска, завязывается узелком , с одной стороны расплющивается и получается хвост, с другой - лепится голова . Другими способами пробовала, но не похожи они на птиц тогда ))

Tags: Рецепты, а у нас во дворе, закуски/салаты, нут
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пирог с яблоками и творогом в мультиварке.

    Еще один пирог с яблоками в мою копилку. Я когда-то уже показывала такой пирог с черной смородиной, а теперь вот с яблоками. Единственное отличие в…

  • Яблоки "в рубашках"

    Сегодня Яблочный Спас. И отчетливо веет осенью, как никогда. Она приходит незаметно, осторожно, медленно. Наводит туманы по утрам, усыпает небо…

  • Теплый салат из фасоли или овощное рагу

    Теплый салат или тушеная фасоль с перцем ? Как ни назови, все равно будет вкусно ) Для тех кто любит фасоль или просто хочет разнообразия. Моему…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments