Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Запеченый перец, фаршированный рикоттой и овощами

В тему сезонных рецептов ) Сегодня у меня очень вкусный фаршированный перец. Мяса тут нет, есть рикотта и обжаренные овощи.





Рецепт пользователя Инстаграмм @vkusno_ob_italii

Два крупных сладких перца (я брала небольшие перчики для удобства поедания и красоты фото, если будете делать так же, то пересчитайте количество перца, который идет в обжарку)

1 небольшая луковица

горсть помидоров черри или обычный помидор

листочки зеленого базилика

100 грамм творожного сыра

30 грамм твердого сыра типа пармезана или джугаса

100 грамм мякиша белого хлеба

соль, перец, панировочные сухари, оливковое масло

Я делала эти перцы несколько раз, и во второй раз поменяла состав овощей, добавила то что было под рукой- кусочек морковки и остатки запеченой тыквы

Перцы разрезать вдоль, как лодочку. Одну половинку порезать кубиками. Если берете мелкий перец, прикиньте сколько его нужно положить в обжарку, а сколько оставить для фаршировки. Лук порезать, обжарить, добавить нарезанный перец, обжаривать 10 минут все вместе. Потом положить нарезанные помидоры и листики базилика, соль, перец, готовить еще 10 минут.

Мякиш белого хлеба раскрошить, смешать с творожным сыром (я брала рикотту), натертым твердым сыром и обжаренными овощами. Довести по вкусу солью и перцем, если надо. Нафаршировать половинки перца , присыпать твердым сыром и панировочными сухарями , полить сверху оливковым маслом . Запекать в духовке при 180 град 40 минут или до готовности ( в зависимости от размеров перца). Вкуснее всего теплым, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, сладкий перец, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “сладкий перец” Tag

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments