Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Получилось!

Вчера я хвасталась новоприобретенным бакферментом Sekowa. И вчера же вечером я пошла его ставить. И все получилось! Ровно за 20 часов, в 2 шага, как в инструкции! В прошлом году на выведение закваски с нуля до рабочего состояния у меня ушло 2 недели

DSCF3994

UPD. Концентрат закваски немного начал подниматься в холодильнике, но чуть-чуть. Тесто не липкое, тут все ок. Опара, которую я приготовила на завтрашний хлеб, стоит на одном месте. Видимо, моя радость была несколько преждевременна. Посмотрим. Может, это из-за ц/з муки? Пшеничной крупки все равно нет...



На первый раз вместо пшеничной крупки взяла пшеничную цельнозерновую муку, восстанавливала половину от предложенного в инструкции количества. Получилась у меня вот такая банка концентрата.

DSCF4001

Завтра опробую в деле!

Tags: бакфермент sekowa
Subscribe

promo luntik_n июль 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments