?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Получилось!

Вчера я хвасталась новоприобретенным бакферментом Sekowa. И вчера же вечером я пошла его ставить. И все получилось! Ровно за 20 часов, в 2 шага, как в инструкции! В прошлом году на выведение закваски с нуля до рабочего состояния у меня ушло 2 недели

DSCF3994

UPD. Концентрат закваски немного начал подниматься в холодильнике, но чуть-чуть. Тесто не липкое, тут все ок. Опара, которую я приготовила на завтрашний хлеб, стоит на одном месте. Видимо, моя радость была несколько преждевременна. Посмотрим. Может, это из-за ц/з муки? Пшеничной крупки все равно нет...



На первый раз вместо пшеничной крупки взяла пшеничную цельнозерновую муку, восстанавливала половину от предложенного в инструкции количества. Получилась у меня вот такая банка концентрата.

DSCF4001

Завтра опробую в деле!

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com

Comments

Powered by LiveJournal.com