?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как я уже писала, у меня нежданно-негаданно образовалась рисовая мука. Изначально я планировала посыпать ей корзинку для расстойки хлеба, чтобы тесто не прилипало. Но было очень любопытно попробовать и выпечку. Рецепт я нашла на форуме say7.info






150г сливочного масла или маргарина (Я уменьшила до 100 грамм, полет нормальный)
150г сахара
3 яйца
1 лимон
150г рисовой муки
50гпшеничной муки
1 ч.л.разрыхлителя (я клала в соответствии с инструкцией на упаковке)
ванилин на кончике ножа или ванильная эсенция, или ванильный сахар.

Лирическое отступление В оригинальном рецепте кекс был только лимонный. Но у меня оказалась всего лишь половина лимона, и то без цедры. Поэтому я добавила еще горсть шоколадных капелек для выпечки.

Размягченное сливочное масло хорошо взбить с сахаром и цедрой, по одному вбить яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить лимонный сок и оба вида муки с разрыхлителем. Хорошо размешать. Тесто разложить по формочкам, у меня вышло 12 кексиков. Можно печь и одним большим кексом, но мне хотелось маленьких. Выпекать при 180 град до зарумянивания, около 20 минут. Духовки у всех разные, время выпечки может уменьшаться.

Процесс в фото - масляно-яичная смесь, готовое тесто, раскладывание теста по формочкам, готовые кексы



А вот такие они внутри - очень нежные и рассыпчатые за счет рисовой муки



Угощайтесь! Приятного аппетита!

promo luntik_n июль 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
zykerka_zuki
Nov. 27th, 2013 09:09 pm (UTC)
какие кексы чудесные. я тоже делала с рисовой мукой,мне очень понравились))
luntik_n
Nov. 28th, 2013 06:34 am (UTC)
Спасибо! Нам тоже очень понравились.Одна беда - рисовую муку можно достать только случайно

Edited at 2013-11-28 06:35 am (UTC)
vitus
Nov. 28th, 2013 09:54 am (UTC)
Ох я бы их с чайком сейчас мммм
livejournal
May. 3rd, 2014 03:23 am (UTC)
Итоги ФМ "Такая разная мука", ч. II
Пользователь irsenas сослался на вашу запись в записи «Итоги ФМ "Такая разная мука", ч. II» в контексте: [...] 5. Кексы из рисовой муки с шоколадными каплями [...]
( 4 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com