Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Пицца с салями

Еще один рецепт начинки для пиццы. Из-за салями пицца может получится соленоватой, так что регулируйте ее количество самостоятельно. В оригинале салями была очень острой, но мы решили обойтись обычной. Рецепт с Поваренка.





Понадобится

Тесто для пиццы (у меня есть рецепт дрожжевого и заквасочного, мне как-то больше дрожжевое пришлось)

Моцарелла

Салями

Томатный соус

Орегано

Оливковое масло

Подготовить начинку - моцареллу нарезать ломтиками, салями - тоже нарезать, но очень тонко. Тесто поделить на порции, каждую порцию растянуть руками в лепешку, смазать оливковым маслом и оставить отдохнуть на 15 минут



Смазать лепешку томатным соусом, оставляя свободными края, посыпать орегано



Выложить ломтики моцареллы



Последний этап - кружочки салями



Духовку разогреть вместе с камнем до максимальной температуры. Я грею за полчаса до выпечки. Сдвинуть пиццу вместе с бумагой на лопату и положить на раскаленный камень. Время выпечки придется подбирать индивидуально, я в своей газовой духовке пеку 9 минут. Если духовка разогревается до более высоких температур, время выпечки можно уменьшить. Попав на камень, тесто по краям сразу же начинает пузыриться, а к концу выпечки кипит уже вся начинка. Между закладками я прогреваю камень 5 минут, чтобы он восстановил свою температуру.

И вот что вышло



Приятного аппетита!
Tags: Рецепты, выпечка несладкая, пицца
Subscribe
promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments