Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Треска, запеченая с чечевицей

Чечевица достаточно частый гость на нашем столе, я ее пытаюсь приготовить то так, то этак. В этот раз решено было попробовать чечевицу без томата. И с рыбой. Рецепт нашелся на Кулинаре, правда был несколько изменен. Отсылаю это блюдо в сообщество gotovim_vmeste2, где на этой неделе проходит раунд "Алкоголь в кулинарии"





800 гр филе трески
1 стакан чечевицы
1 ст л меда
2 ст л соевого соуса
2 ч л сладкой паприки
острый перец по вкусу
0,5 стакана белого сухого вина
соль по вкусу
1 лавровый лист
сыр около 50 грамм

Треску разморозить, слить жидкость, нарезать на порционные кусочки. Приготовить маринад - смешать соевый соус, вино, мед, паприку и острый перец, при желании досолить по вкусу. У меня был очень соленый соевый соус, поэтому я досаливать не стала. Кусочки рыбы замариновать, оставить на 2 часа.

Тем временем займемся чечевицей. Ее нужно промыть и отварить в подсоленной воде с лавровым листом практически до готовности. Сколько это займет времени, сказать сложно, зависит от сорта. Я брала коричневую чечевицу, она не требует замачивания и варится достаточно быстро.

В форму для запекания выкладываем отваренную чечевицу, сверху кусочки рыбы. У меня форма стеклянная, так что ничем я ее не смазывала. Туда же выливаем остатки маринада. Поверх рыбы посыпаем сыром. Запекаем при 200 град до готовности рыбы (у меня это заняло 30 минут). Получается очень сочно и вкусно.

Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, рыба, фасоль / чечевица / горох
Subscribe
promo luntik_n июль 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments