?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну вот люблю я запеканки всякие, люблю. И готовится просто, и сразу 2 в 1 - и гарнир, и рыба. Особенность этой запеканки в том, что картофель сначала немного подваривается, а потом запекается с рыбой. Получается очень душевно - сочно, вкусно и сытно.





Пропорции примерные

800 грамм филе плотной белой рыбы ( я готовила и с треской, и с сайдой)
6-7 средних картофелин
грамм 200 свежих грибов ( а вообще количество по желанию, у меня были шампиньоны)
250-300 мл сметаны

Прежде всего достанем рыбу из морозилки, чтобы она немного оттяла. Я размораживаю филе не полностью, а только до того состояния, когда его уже можно будет разрезать.

Теперь займемся картошкой. Помоем ее и поставим отварить до полуготовности, минут 5 после закипания. Воду сольем, картошку остудим.



Остывшую картошку почистим, порежем ломтиками и пока отставим в сторону



Грибы порежем пластинками и обжарим на сковороде



Оттаявшее рыбное филе нужно порезать небольшими кусочками.



Сборка. Форму для запекания смажем растительным маслом, на дно выложим слой картошки



Сверху - порезанную рыбу, посолим ее и поперчим. Мне очень нравится вот эта приправа.



Следующий слой - грибы. Если от жарки остался грибной сок - сохраним.



На грибы укладываем второй слой картошки



Если грибы при жарке дали много сока, то смешаем его со сметаной и заливаем запеканку. Если же нет - то кладем просто сметану.



Ставим запеканку в разогретую духовку (200 град) и печем минут 40-45. Время приблизительно. Даем немного остыть и кушаем.



Приятного аппетита!

promo luntik_n июль 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
makedonskaya
Apr. 21st, 2014 05:20 pm (UTC)
Какая вкуснятина!
luntik_n
Apr. 21st, 2014 05:31 pm (UTC)
Пытаюсь приучить мужа к рыбе))))
makedonskaya
Apr. 21st, 2014 05:37 pm (UTC)
мой рыбу обожает)
elementalisto
Apr. 21st, 2014 06:58 pm (UTC)
Люблю запеканки, со времен детского сада =)
luntik_n
Apr. 21st, 2014 07:00 pm (UTC)
Точно, там их много было)))
k_poli
Apr. 23rd, 2014 11:32 am (UTC)
Весьма аппетитно! :)
luntik_n
Apr. 23rd, 2014 11:38 am (UTC)
Спасибо!
( 7 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com