Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Кекс с маком и вишней

Я очень люблю маковую выпечку. Какая она ароматная! А если еще добавить вишен... Получается ну очень вкусный кекс. Я его даже целиком сфотографировать не успела, пока спохватилась - все, съели.





Источник рецепта.

Единственное, я немного убавила масло.

200 г муки
100 гр сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
4 ст.л. мака
разрыхлитель по весу муки согласно инструкции на упаковке
150 г свежей или замороженной вишни без косточек (сколько было у меня, я даже не знаю, насыпала "на глаз".

Масло заранее достанем из холодильника, чтобы оно разягчилось. И яйца тоже - чтоб согрелись.

Мягкое масло хорошо взобьем с сахаром, после добавим по 1 яйца и снова взобьем в пышную массу. Добавим просеянную муку с разрыхлителем, замешаем тесто.



Примерно треть теста отделим и смешаем с маком. Я мак заранее залила кипятком, дала остыть и слила воду. Из-за этого тесто у меня получилось чуть более жидким, чем основное. В оригинале мак сыпали просто сухим.



В оставшееся тесто аккуратно вмешаем вишню. Я ее не размораживала.



В смазанную форму для кекса поочередно выкладываем тесто с вишней и маком, пока форма не заполнится.



Ставим в разогретую до 180 град духовку, печем 40 минут. Время примерно, я проверяю готовность спичкой. Ну и по запаху ориентируюсь. Кексу надо дать остыть в форме и вынимать очень осторожно. Это очень вкусно!



Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, выпечка сладкая, кексы и маффины, мак, ягоды
Subscribe

  • Пирог с творожной-маковой начинкой

    Надо опять писать в блог рецепты, сказала я себе позавчера. Хотя бы не потеряешь и не забудешь как делала) Подобный пирог когда-то пекли в…

  • Овощной салат с нутом

    Всем привет. Вот и подошла к концу зима. У нас это пока что теоретически, снег сегодня шел. Но хочется уже зеленых салатов и тепла. Запишу себе один…

  • Фасоль, тушеная с помидорами и сладким перцем

    Давно я сюда не заходила. Болею. После перенесенного в декабре ковида ( теперь после сдачи крови на антитела уже точно можно сказать что мы именно им…

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments