?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сезон яблок сейчас в самом разгаре, а это значит, что я полным ходом пеку с яблоками. Как раз привезли с дачи осенние яблоки и понеслось! Пироги, шарлотку, кексы... Первым на очереди был этот кекс. Вкусный, чуть влажный, с орехами, изюмом и корицей!

Для ФМ ""Яблоки, корица и сахар" у Алёны fahrwasser





Источник рецепта

Тесто

1 крупное яйцо (у меня на фото видны 2, они маленькие были)
150 грамм сахара
280 грамм яблочного пюре
80 грамм раститительного масла
200 грамм муки
разрыхлитель по весу муки в соответствии с инструкцией на упаковке

Ореховая прослойка

70 грамм грецких орехов (у меня было меньше, я положила горсть изюма)
2 ст л сахара
0,5 ч л корицы

Яблочное пюре у меня свое. Я взяла яблоки, почистила, потерла и потушила в кастрюльке с кусочком сливочного масла. Размяла.



Орехи мелко порезать (или измельчить в фудпроцессоре), смешать с сахаром, корицей и изюмом



Смешать яблочное пюре с яйцами, сахаром и маслом, размешать



Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, замешать тесто. Долго мешать не надо.



Смазать форму и положить в нее половину теста



На тесто насыпать начинку



Поверх начинки вылить оставшееся тесто. Можно сделать 2 слоя, я сделала 1.



Выпекать в духовке при T 180 град. Готовность можно проверить спичкой



Кексу нужно дать остыть в форме, аккуратно перевернуть.

Вот такой он сбоку





И кусочек. Изюм и орехи у меня были кусочками, так что четкой прослойки не получилось.



Приятного аппетита!

promo luntik_n july 23, 2014 15:08 Leave a comment
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
irsenas
Sep. 22nd, 2014 05:00 pm (UTC)
красавец!
luntik_n
Sep. 22nd, 2014 05:02 pm (UTC)
Спасибо! Очень люблю эту форму для выпечки )
( 2 comments — Leave a comment )

Tags

CO.KZ WebGroup


Поиск по блогу
Яндекс


mytasteukraine.com
Powered by LiveJournal.com