Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Треугольники из поленты с розмарином

Это блюдо как бы горячая закуска, но может быть и гарниром к чему-нибудь. Нам понравились эти треугольнички просто со свежими овощами. Рецепт из журнала sweetlady_j







В оригинальном рецепте все в чашках, так и оставлю.

1 чашка поленты
3 чашки молока
1/2 чашки овощного бульона (не использовала, взяла больше молока)
1/2 чашки тертого пармезана
3 зубчика чеснока
1 ч л сухого розмарина
1 ч л сухого перца чили (заменила на обычный черный в меньшем количестве)
60 грамм сливочного масла
1 ст ложка оливкового масла
1/4 чайной ложки соли

В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить оливковое, бросить туда нарезанный чеснок и все специи, подержать несколько минут кипящим, чтобы раскрылись ароматы специй



Добавить молоко и бульон (я брала только молоко), дать закипеть. Потихоньку всыпать поленту, непрерывно помешивая, дать загустеть и варить как указано на упаковке. Следует помнить, что разная полента может брать разное количество жидкости, так что смотрите информацию на пачке. Снять с огня и вмешать тертый сыр



Выложить готовую поленту в прямоугольную форму и дать полностью остыть



Охлажденную массу нарезать на треугольники



Далее можно либо обжарить треугольники на сковородке, либо запечь в духовке. На момент приготовления я выбрала первый вариант, когда-нибудь попробую и второй.



Подавать горячими


Приятного аппетита!

Tags: Рецепты, закуски/салаты, кукурузная мука/полента, сыр
Subscribe
promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments