Наталья (luntik_n) wrote,
Наталья
luntik_n

Category:

Тыквенные панкейки

Продолжаю разбирать свои фотографии и выкладывать рецепты. Сегодня речь пойдет о тыквенных панкейках. В первую очередь это рецепт для тех, кто не любит специфический привкус тыквы, но хочет включить ее в свой рацион. Могу со всей ответственностью заявить, что эти панкейки справятся с этой задачей как нельзя лучше.






Потребуется



1 стакан - 250 мл

Тыквенное пюре - 200 грамм
Кефир - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 4 столовые ложки
Ванильный экстракт - 1 ч л (или ванилин на кончике ножа)
Манная крупа - 3 столовые ложки
2 яйца
Разрыхлитель по весу муки в соответствии с инструкцией на упаковке
Корица - 0,5 ч ложки
Лимонная цедра - с 1 небольшого лимона (у меня сушеная)
Щепотка соли

Топпинги для подачи - у меня кленовый сироп и сметана

Тыкву чистим, режем кусками и тушим до готовности. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем тыкву, цедру лимона, кефир и взбиваем еще раз. Постепенно подсыпая манку и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Оно будет достаточно густым. Теперь тесту нужно дать постоять 10 минут, чтобы манная крупа немного набухла.



Я пеку все блины, в т ч и эти, на чугунных сковородках. На 1 блин кладу неполный половник теста. Огонь средний.

Наливаем тесто, ждем. пока пузырьки на поверхности панкейка перестанут лопаться…



…И переворачиваем. Будьте внимательны, панкейки готовятся очень быстро



Подавать горячими с любимым топпингом



Приятного аппетита!


Tags: Рецепты, блины и оладьи, тыква
Subscribe
promo luntik_n july 23, 2014 15:08 1
Buy for 10 tokens
Делать покупки в Интернете - легко и просто. Сложно только в первый раз. Ниже мы подробно рассмотрим, как зарегистрироваться и как сделать заказ на iherb - известном американском магазине с огромным ассортиментом и доставкой по всему миру. Тут можно найти и всевозможные добавки, и спортивное…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment